A vigilância alimentar é um processo fundamental para verificar a segurança dos alimentos oferecidos à sociedade . Ela envolve a tarefa dos profissionais da vigilância, que fazem auditorias regulares em estabelecimentos como indústrias e clínicas , buscando detectar não conformidades e exigir o c

A papel de Nutricionista RT é essencial em empresas como serviços de alimentação, hospitais e instituições . Sua principal atividade é garantir que os alimentos sejam preparados de forma segura , seguindo às leis sanitárias e promovendo a qualidade dos alimentos oferecidos. Para ser uma RT, é nec